芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食品安全问题往往是食堂承包中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，职工食堂承包多少钱，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。

食堂承包的卫生要求：

1、保持食堂干净、整洁，食堂承包，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。

2、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

3、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

对企业来说，员工食堂的管理很重要，单位食堂承包，相对企业自己经营的食堂，由专业食堂承包公司管理的饭堂更具科学性和合理性。

芜湖毅丰达为例，芜湖食堂承包，从食品安全和输送方面看。拥有自建的无公害种、养殖基地，在产地源头的集中采购，在农产品配送中心的统一配送，不仅减少了原材料和运输成本，而且对原料的安全与充足供应有了坚实可靠的保障。

毅丰达食堂承包在多年经验积累中，不断地完善食堂承包制度，总结出一套完整科学的食堂承包制度，专业食堂承包公司，再根据企业具体情况量身定制食堂承包方案。

食堂承包从多方面保障企业员工饮食。时刻将食品安全放在一位，使用的食材都是自产或是与知名品牌合作，新鲜食材则会在本地购买，让企业员工吃得饱，吃得香。

企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

员工食堂承包给企业带来的好处？

1、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，没有因为食堂外包而增加经济负担；

2、食堂承包公司有专业的厨师、营养师队，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。