芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂外包不只企业适合，高校也同样是适合食堂外包模式没有了大中型公司可以当本身的食堂外包出来之外，学校也同样是可以采用进行食堂外包，一方面防范了运作成本，另一方面丰富了食堂里面菜品的种类、确定了菜品物质，让学生品尝到了更美味、更新颖的菜肴，食堂外包企业根据自身经营食堂八年团膳额心得，协助了许多学校以及公司进展食堂在学生以及员工对食堂的脑海里的印象，改善了学生以及员工的伙食，让企业企业以及学校的食堂不愿难运营，甚者还协助过多很多同学改善了平时偏食、挑食的毛病，守住了学生以及公司职工的美好.

企业专业给予企事业团体食堂承包和快餐配送技术。企业成立以来，不断在服务的内涵上下功夫，集合配送，统一管理，严控流程，狠抓质量。以专业求生存，籍扩张求成长，追究质量建信用，靠技术塑品牌，务实、诚信、创新的公司想法系统，为客户给予食堂承包、餐饮配送等技术。

食堂承包员工管理制度：

坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足，碗筷不洁，浪费水、电、油等不良情况。

坚持管理制度。餐厅做到餐餐打扫，一天一拖，三天一洗；操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒；工具、作料、碗筷摆放有序。

计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中度。

快速为客户提供打餐服务，芜湖承包食堂，缩短排队时间，按时开餐，食谱及时更新，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食。

做到安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易然物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查电源开关、设备等。管理员经常督促、检查，承包食堂企业，做好防盗工作。

加强管理，团结协作，严格执行规章制度，齐心协力完成各种工作任务。

1.严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请（消）假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

2.树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作，承包食堂公司，不做有害客户、公司的利益、名誉的之事，文明服务，文明礼貌、微笑热情为客户提供贴心厨房服务。

3.遵守财物纪律。客人就餐一律收（缴）就餐卡，禁止收取钱；任何人就餐须按规定标准收费，承包食堂多少钱，不得擅自向外出售已进库的物品。

4.坚持实物验收制度，搞好成本核算；做到日清月结，账目相符；接受员工监督。

5.爱护公物。食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查；不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或私人），不得随便搬动或拿做他用；对无故损坏各类设备、就餐者，要照价赔偿。

6.做到炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人员每年进行一次卫生检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。