芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

夏天是学校食堂改变承包商选择配送公司反映在相关管理系统的关键时期。学校食堂食品安全服务质量食品价格一直是师生关注的焦点。 “人们为天空吃饭”，学校食堂令人满意和放心，是教师和学生健康的重要保证，也是师生安心学习和工作的重要前提。目前，小学和中学有三种不同类型的学校食堂。不同类型的食堂意味着管理系统是不同的。寻找适合您学校的食堂式餐饮模式不仅仅是校长的简单“餐桌”。一般来说，大型中小学食堂一般采用对外承包经营的方式。浙江中学是浙江省的普通高中示范学校。它属于寄宿学校。学校里有超过2，100名师生。学校有两个学生食堂，属于不同的承包企业。

食堂承包的选择对公司有严格的资格要求，公开招标每三年进行一次。申请由学校提交，职工食堂承包多少钱，市公共资实施公开招标，市教育局负责监督。除了以合同形式澄清承包商的责任外，单位食堂承包，学校还监督食堂运营的整个过程。“食品安全是重中之重。我们必须严格保护每一个环节，不要放下每一个细节。”

经常接到一些寻求食堂承包合作的客户的电话，开门见山直接就问公司注册资金有多少，员工有多少，资质正照齐全不？当我告知我们是专业从事工厂、企业及学校饭堂饮食承包的公司，对方才认真的开始谈具体食堂情况，当问起他们为什么这样在意承包商规模的时候，无一例外都是曾经也将食堂承包出去过，食堂承包，一般都是领导亲戚朋友或者公司员工介绍的小餐饮公司，但是做的很差，领导不满意，员工不满意，食品安全没保证，专业食堂承包公司，更别说什么口味、服务了！

后来收回来自己做，虽然口味和卫生都好很多，但是后勤管理部门压力山大，人事招聘部门也是抱怨连连，公司成本管控也居高不下，没办法，还是决定找承包商承包出去吧，但这次一定要找专业的人来做！

食堂承包行业为何要推行6S管理：

一、提高承包食堂的形象：高质量、髙水平的产品一定是在经过6S整理，整顿后所生产出来的，为提高食堂的形象，因此应实施6S整理、整顿。

二、消除食堂内部管理的死角：6S实施不佳或根本未实施的食堂，内部一定存在着许多的浪费与死角，由于长期与它为伍，所以感觉不出来。

三、创造一个良好的工作环境：我们是“企业人”，追求的是工作效率，我们所需要的是一个人人能发挥工作效率的环境。