芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

毅丰达食堂承包自成立以来，多年来在本行业稳健发展，拥有丰富的承包服务经验，已通过ISO9001：2008国际质量管理体系和HACCP国际食品安全体系认证。合作的企事业单位有单位、教育系统、高铁、航空、酒店餐饮等等。

为了为增强食堂工作人员的食品安全意识，提高工作人员的食品安全实操能力。毅丰达餐饮从严把制度工序关、严把采购质量关、严把消毒保洁关、严把定期培训关进行展开，成立食堂安全领导小组，完善食堂工作制度，对食堂岗位程序提出具体操作要求。

同时食堂责任层层分解，层层落实，保证食堂安全工作有序进行。定期开展食堂工作人员食品安全知识专题培训活动，学习食品卫生的基本知识及专业知识，解读食品安全卫生的检查标准及食品安全工作中的具体操作方法和重要性。

对于一个企业来说，学校食堂承包，想留住员工，首先就要留住他们的胃。想要留住员工们的胃，企业饭堂就必须要根据需求制定餐饮管理方案，让员工们吃得开心，员工食堂承包，吃得放心。下面，给大家介绍一下食堂承包的餐饮管理方案。

1、食堂形象打造优雅舒适的就餐环境，营造极具亲和力的温馨氛围

我司经营的食堂环境及氛围主要突出“简约、时尚、温馨、实用”为主题，根据贵企业的就餐对象的特点，企业食堂承包，结合中西文化的餐饮制作和管理理念，融合地方特色风情元素，通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐环境。

医院食堂承包营养搭配均衡的菜谱注意事项：

一、配餐：配餐需要分开所需要营养类型不同进行肉菜搭配，芜湖食堂承包，并且特别标明该套餐适用于什么样的人，不适用于什么样的人，给人提供专业化的用餐引导；

二、配菜：是指菜式的颜色搭配在营养的基础上提高颜色的鲜艳度及菜式新鲜度，以提高人的用餐兴趣；

三、禁止提供容易引起病的一些菜式：比如香菜等；

四、需要送餐到病区的情况，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，严禁提供瓷器或者比较锋利的餐具，防止患有忧郁症状的人有过激行为；

五、食堂的服务人员必须有良好的服务意识和很强的耐心，对待人一定要热情关心耐心。