芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

对于大多数的工厂而言，都希望选择专业、正规的食堂承包公司来提供承包服务，既可以保证食堂能提供优质、健康且满意的餐饮，又可以减少工厂人员在食堂管理方面的资源输出。

也有少数的工厂觉得食堂承包不一定要选择正规的餐饮公司合作，选择私人的承包商在价格上可能还会低。但是工厂选择不正规的私人食堂承包商，可能他们给出的短期利益比较优惠，但是毕竟是短期，长久下来的食品隐患是私人食堂承包商所不能解决的，存在的风险非常大。

一个完整的工厂食堂承包流程，离不开采购，切配，烹饪，配餐等流程，每个流程都离不开人力和物力的付出。并且每一点都涉及到了食品安全问题。因此，选择食堂承包公司，一定选择与正规的、有资历的专业承包公司。

经常接到一些寻求食堂承包合作的客户的电话，马鞍山食堂承包，开门见山直接就问公司注册资金有多少，员工有多少，资质正照齐全不？当我告知我们是专业从事工厂、企业及学校饭堂饮食承包的公司，对方才认真的开始谈具体食堂情况，专业食堂承包公司，当问起他们为什么这样在意承包商规模的时候，无一例外都是曾经也将食堂承包出去过，学校食堂承包公司，一般都是领导亲戚朋友或者公司员工介绍的小餐饮公司，但是做的很差，领导不满意，员工不满意，食品安全没保证，更别说什么口味、服务了！

后来收回来自己做，虽然口味和卫生都好很多，但是后勤管理部门压力山大，人事招聘部门也是抱怨连连，公司成本管控也居高不下，没办法，还是决定找承包商承包出去吧，但这次一定要找专业的人来做！

食堂对外承包竞争促使食堂水平升级。“良好的竞争心理，正当的竞争精神，这就是使事业成功与督促个人向上的动力。”日本松下电器公司总裁松下幸之助的这句名言，无疑揭露了竞争的好处。可以想象的是，当学校对外承包的食堂与本校原有食堂开始竞争时，面对用选票的局势，双方都势必殚精竭虑，在实验学校这个小小的市场上分得一杯羹。鹬蚌相争，渔翁得利；企业相争，获利的自然是消费者。在新食堂强有力的冲击下，原有食堂必定使出全身解数进行菜品改良、菜品降价，力求保住自己的市场。而在原有食堂的努力下，新食堂必定因压力而同时进行优化。在两个食堂都因正当的竞争不断优化时，受益的自然就是广大学生。反之，一旦形成垄断，将会造成进步的停滞，职工食堂承包多少钱，这毫无疑问不利于同学们享受优质的食堂服务。所以说，引进竞争机制对食堂有利而无害，对学生们更是有百利而无一害。