芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

现在很多厂家都会选择专业的工厂食堂承包公司来负责员工的日常餐饮，企业食堂承包服务，工厂食堂承包公司每天都会换着花样来制定菜谱，但是如何正确有效的删选菜谱变的尤为重要。

一、工厂食堂承包公司应该在员工就餐时记录菜肴被选择次数的信息，企业食堂承包哪家好，工厂员工食堂一般采用自助式或者由厨师分发食物。员工可选择减量接受或拒绝某些菜肴在就餐中途一般也可添加适量食物。工厂食堂承包公司可固定采用一种方式来统计员工初次选择某种菜肴的情况。

二、工厂食堂承包公司应该记录厨房出菜次数查看餐台处菜肴的剩余状况。菜肴剩余的多少反映了菜肴是否迎合员工的口味菜肴剩得多说明色香味都差不受员工欢迎；反之则说明菜肴受员工喜爱。

三、工厂食堂承包公司应该统计员工餐后倾倒物的情况。员工用完餐后将餐盘内的剩。菜剩饭倒进垃圾桶此时统计菜肴被倾倒的信息，以倾倒的菜肴多少来记录。倾倒量少或吃完的菜肴评价为'少'，反之为'多'。

食堂承包如何能够让员工吃不腻：

1. 经常更换菜单

顾名思义，经常更换菜单，也不是要求做到每天不重样，这毕竟还是不容易的。食堂外包商可以不定期增加一些菜品，企业食堂承包费用，然后去掉点餐比较少的菜品。还有一个就是，大家口味不一，建议将一些特色菜与地方进行结合，让就餐的人在食堂就能尝出家的味道。

2. 听取就餐员工的意见

食堂承包商要不定时的和就餐员工进行沟通，清楚员工想吃什么。有些食堂因为忽略员工的就餐体验和需求，更换上新菜品没有得到员工的关注，所以，食堂外包商一定要和员工沟通好。

3. 注意荤素搭配

有些员工之所以吃腻了食堂的饭菜，不是菜的问题，而是食堂外包商对于荤素搭配不合理。一般来说，食堂的菜品以清淡为主，荤菜需要搭配一定的素材，让人感觉不那么油腻。

吃饭，企业食堂承包，一件看似简单而平常的事，是一件充满幸福感和仪式感的事情。在员工食堂的美食里，有着我们对所有美好的期许，美味、健康、卫生...在不断提高员工的幸福指数、满意度上，我们一直在前行！

现如今，企业对于员工的关怀，除了体现在薪资福利上之外，为员工提供食宿同样是企业吸引员工方法之一。但是，随着人们物质水平的提高，除了要让员工吃饱，还要他们吃好，吃得安心放心，这就需要一家专业靠谱的食堂承包公司了！

例如这家位于自建自营餐厅食堂，日常有近500名员工用餐，但该公司食堂问题不断，出现菜品质量低、卫生不合格、用餐满意度低等情况。于是，该公司负责人就邀请到毅丰达餐饮进驻，让金麦团队为其提供食堂承包服务。

毅丰达餐饮了解好客户的问题后，安排专业的食堂管理人员和厨师团队，健全食堂卫生设施，更新改造炊具设施、餐饮设备、整洁卫生。严格控制日常食材采购、验收、清洗等环节，保证食材卫生安全。

其中，毅丰达餐饮的厨师团队精通粤、川、湘、鲁等不同风味菜系的大厨，以便每天变换不同的菜单，让菜式更加丰富，提高员工的用餐满意度。