芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

目前市场上的大多数企业都认识到了膳食管理在企业中担任了重要角色，为了更好的服务于员工，因此也就纷纷采取食堂承包包给专业的膳食公司进行管理的操作方式。那么，食堂承包一般会出现什么问题呢？

1.员工反映厨房的饭菜单一，口味没有变化，

毅丰达食堂承包在日常的工作中，坚持不断的增加厨师的技能，每周的菜品不重复，不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求，把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样，六和义食堂承包有着专业的厨师与营养师团队，在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。

2.工厂员工反映售后不够完善

毅丰达有着专业的售后服务流程，我们会虚心接受每一个就餐者的意见，完善的售后流程能够给出顾客满意的解决方案。六和义食堂承包工作人员会主动和员工做就餐和配餐的售后问题沟通，力的做好满足不同就餐者的需求。

3.食堂承包的食材不够新鲜

毅丰达从食品源头来把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是当天制作当天购买，不使用过期菜。毅丰达与多家正规的粮油企业是合作关系，保证了食材的来源安全。

食堂承包如何能够让员工吃不腻：

1. 经常更换菜单

顾名思义，经常更换菜单，也不是要求做到每天不重样，食堂外包，这毕竟还是不容易的。食堂外包商可以不定期增加一些菜品，然后去掉点餐比较少的菜品。还有一个就是，大家口味不一，建议将一些特色菜与地方进行结合，让就餐的人在食堂就能尝出家的味道。

2. 听取就餐员工的意见

食堂承包商要不定时的和就餐员工进行沟通，清楚员工想吃什么。有些食堂因为忽略员工的就餐体验和需求，更换上新菜品没有得到员工的关注，所以，食堂外包商一定要和员工沟通好。

3. 注意荤素搭配

有些员工之所以吃腻了食堂的饭菜，不是菜的问题，工地食堂外包，而是食堂外包商对于荤素搭配不合理。一般来说，食堂的菜品以清淡为主，荤菜需要搭配一定的素材，让人感觉不那么油腻。

吃饭，一件看似简单而平常的事，是一件充满幸福感和仪式感的事情。在员工食堂的美食里，有着我们对所有美好的期许，美味、健康、卫生...在不断提高员工的幸福指数、满意度上，我们一直在前行！

其实每一个食堂承包商都有着相同的困扰，那就是怎么获得项目。有竞标的，也有业务员顶着烈日炎炎一家家拜访的......但是听到较多的是，我们都是靠关系介绍的，成功后给红包，说的时候语气有点自豪，但更多的是无奈......食堂承包这个行业好像找朋友，靠关系已经成为一种常态，大家都觉得这是一种靠谱的方式，成功后给红包，没有成功多就是请朋友吃顿饭，貌似也没啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情况下，这样单纯靠关系的团膳承包商，只是小公司，一年平均靠关系接2-3家，公司开了5-6年，工厂食堂外包，也就几家食堂在做，而且还不一定盈利。那么有什么更好的渠道获得食堂项目吗？

1改变观念，增值服务

“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的钱包。餐饮行业的高度竞争，让食客变得越来越难伺候，便捷的外卖服务让食客大幅流失！这种困局如何破？

首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷……这些是对食堂承包商的基本要求，但也是食客及企业管理者在意的地方。

2一城一席，抢夺先机

大众创新、万众创业，竞争白热化的时代，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。