芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包厨房设计公司员工食堂厨房设计的好坏关系到员工的就餐质量，只有员工吃好了，才能率的工作，所以员工食堂厨房设计好坏非常的重要。食堂厨房设计说明——功能间说明：

1、粗加工间：主要对食材进行初步处理，叶类蔬菜进行清洗，根茎类蔬菜进行去皮切块，房间应保持有三个及以上水池，方便清洗。应保持有足够的临时存放架，这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。

2、精加工间：设计时应方便操作人员对菜品进行切配，并设制有保鲜柜，这样可以把未使用的菜品进行分类存放，保持洁净。

3、副食加工间：副食加工间是烹饪的重要场地，集中有炉灶，食堂承包公司，蒸煮，烤制等设备。主要用于原材料的切配、熟制。

4、主食加工间：主副食品进行加工，主食是指面食、米饭，主食，加工间的宽度为8m。

企业食堂承包的四大优势：

1.食堂承包团膳团队，哪家食堂承包公司好，为客户量身打造的服务流程，对菜品进行合理的定价。

2. 人性化的服务，开设各种不同的餐饮窗口，有快餐、简餐、洋快餐等等。

3.科学规范的管理体系，提供食堂现场所需的管理及服务人员，对食堂进行专业化的管理。

4.采购和配送统一的管理方式，保证食材的新鲜度，很大限度的降低企业的采购成本。

芜湖毅丰达食堂承包因为引进的技术，获得了众多客户的认可，为广大客户的员工定制健康美味的膳食服务。

学校食堂承包，经营管理：

成本费用管理: 专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内大限度地选择进货渠道; 建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，学校食堂承包公司，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，以及时做出补货措施，工厂食堂承包公司，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。

废弃物处理: 废弃物分类集中，专人定点回收。下水道维护得当，不产生内涝; 油烟回收得力，不污染周边空气。