芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包食品供应制度：

1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

2、分餐必须在备餐间进行，禁止在其他场所分餐。

3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查，一次不戴罚2元，闲杂人员不许进入备餐间。

4、供应人员服务期间应面带微笑，举止文明，热心周到。有健康证，到期及时补办，一日不更换，罚款5元。并戴好健康证，一次不戴罚1元。

5、销售直接入口食品时，不得用手直接抓取食品，必须使用清洁的销售工具。

食堂承包一站式就餐服务让管理更轻松！

在设备上的先进，餐饮承包，购买的设备能够让服务效率更加事半功倍，储存设备可以让食材更新鲜，运输设备能够让就餐者吃到美味食物。各种先进设备的引进与国际水平持平。而且还有自己的技术团队，保证了每一份美味的蔬菜从头到尾的环保和新鲜，这一点也足以让我们放心。

饮食健康又环保。有自己的果蔬种植基地，科学合理的种植保证了每一款果蔬的营养和健康，在种植的整个过程中采用的肥料也是天然的，就餐者可以放心食用。在种类上也非常丰富，不管是应季果蔬还是非应季果蔬，食堂餐饮承包，都能够很好的提供给就餐者。

食堂由内部自己经营转换为委托专业食堂承包公司来承包经营的好处：

专业厨师团队在确保营养合理搭配前提下，尽力满足甲方不同人员的口味需求。

专门的培训和人力资源管理制度：对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，不断提高服务水平。

自营单位食堂厨房脏乱，一直是企业心病，利恒膳食管理规范，制订各项日常卫生制度、计划卫生制度、提醒类卫生制度相结合，保证给企业一个整洁，清爽的就餐环境 。

自营经营封闭管理，规模较小，采购量少，医院餐饮承包，信息有限，企业餐饮承包，不能及时改进营运计划，往往采购不到质优价廉的原材料。晓耕团膳因是专业配送及专业管理公司，时刻都在收集各种信息，信息资源丰富，实行集中采购、统一配送，采购量大、能迅速做出各种不同的改善方案，降低采购成本，优化资源配置。