芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包公司在食堂承包时，会出现很多的问题，比如我们会听到员工抱怨“饭菜太单一了，饭菜油水太少，有些菜都是水煮的，难以下咽，菜价太高，职工食堂承包，质量不好，亳州食堂承包，浪费严重，饭菜量打的不够，吃不饱”等等问题，企业食堂承包，如果同时满足员工的就餐需求及企业领导的心思，食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用，能够把握好管理幅度和管理层次，可以很好的带领食堂工作人员创造良好的员工食堂。选择餐饮公司就不会出现这种问题。

食堂承包公司会针对不同公司食堂的具体情况采取不同的食堂管理方案，做好与企业单位和员工的良好沟通配合，专业的食材配送中心，更是良好的为食堂承包起到了配套服务作用，让食堂承包更加有序的进行。

本公司广揽烹饪和后勤管理人才，拥有一批训练有素、管理经历丰富的专业队伍及经验丰富的厨师，为客户提供高素质的餐饮服务；统一管理、连锁经营，为承包大中型企业饭堂提供了独到的优势，公司成立以来，秉着“做事先做人”的处世之道以“诚信服务为本”的经营理念，设身处地为广大客户服务，

食堂承包企业在承包食堂期间应遵守的文明服务制度：

1、食堂员工必须礼貌待人，文明服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩，仪表整洁，单位食堂承包，售饭菜时态度和蔼，服务热情。

3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹，一经发现严肃处理。

5、出售菜肴价格合理，买卖公平，不搞特殊。

毅丰达承包食堂对食堂的布局和设置要求严格，具体要求如下：

毅丰达承包食堂按照“生进熟出”的原则合理布局，防止生熟食品交叉污染。

承包食堂设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐(分装、出售)、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中备餐间单独设立。

承包食堂厨房和备餐间面积与就餐人数相适应。就餐人数在100人(含100人)以下，厨房(包括原料初加工、烹饪加工、备餐、餐具工用具清洗消毒，但不包括原料储存场所)使用面积不小于30平方米，其中备餐间(不包含二次更衣室)使用面积不小于8平方米。

承包食堂的就餐人数超过100人的，按每增加1人，厨房使用面积相应增加0．15平方米，备餐间面积相应增加0．02平方米。

食堂还设置供就餐人员洗手和清洗餐具的流动水源。