芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包厨房环境卫生管制度

(1)不得将任何食物置于角落，衣橱及橱柜内.

(2)不在厨房暗处，水沟及门缝等处丢放废弃物.

(3)对已经腐蚀的食物，不要随意扔在地上，承包饭堂公司，要进行妥善处理.

(4)厨师要尽量避免使用手拿食物，餐厅人员切勿用手拿食物.

(5)在地上捡拾东西，搬运桌椅后，应该先洗洗手，然后再进行操作.

(6)不在厨房内随地吐痰.

食堂承包公司讲解：颜色不同的葡萄 营养也不同：

白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，学校食堂对外承包，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。红色葡萄含逆转酶，可软化血管、，防止形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止形成，并且能降低人体胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防有一定作用，很适合人食用。绿葡萄则偏重于。

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效。另外，食堂对外承包，黑葡萄养，会使头发更黑亮。紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上产生，还可以缓解老年人视力的退化。

葡萄的功效对于人们的身体还是很重要的，现在好多的餐饮公司已经把葡萄作为主要的水果了，好多的餐饮公司里面必备的水果是葡萄，那么食堂也是。淑凌餐饮也是这样，只有一切都为消费者的身体出发考虑才会获得好的发展。

食堂承包公司分享学校里适合学生食用的营养早餐：

枸杞南瓜杂米粥

原料：枸杞1把，食堂承包，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。

制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，食堂承包价格，或用压力锅烹熟。

营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。

胡萝卜木瓜牛奶羹

原料：胡萝卜半根，木瓜半个，工厂食堂对外承包，牛奶500克，白糖少许。

制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人不要多喝。