芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

学校食堂承包注意事项

1.严格管理制度

执行严格的管理制度，天天处理、天天整合、天天规范、天天检查、天天改进。提高员工素质，提供更专业的服务。

2.菜系口味多样

学生来自不一样的地方，口味上有一定的差异，承包厂食堂，所以在菜系方面，要清淡甜辣尽有，员工食堂承包哪家好，随四季变换制定健康营养食谱。

3.原材料新鲜、安全营养搭配

食材统一采购配送，专业营养师的科学配比，员工食堂承包服务，确保餐食营养化蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一定点采购，具合格检测报告从源头确保食材安全新鲜，放心品味美食！

4.用餐卫生保证

一个好的用餐环境会决定一个人的用餐心情，而且对于学校的食品卫生安全是很严谨的，所以一定要确定用餐环境、餐具经过消毒清洁处理。万家欢餐饮管理食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务。致力于专业为企事业单位、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。

食堂承包公司小编提醒您：企业食堂管理加强食堂疫情防控的措施。

1、食堂严格落实主体责任。督促各食堂主管要落实食堂食品安全主体责任第i一责任，全力组织开展食堂管理工作自查自纠，消除食品安全隐患，防范肺i炎疫情在食品制售、就餐过程中传播。　　

2、食堂严禁对外开放，池州员工食堂承包，严禁各食堂承接年会宴席和对外开放。

3、食堂加强限制性食品管理。严禁采购或使用无检验、病死、毒i死及死因不明的禽畜动物肉类及肉制品;严禁经营、贮存野i生动物或野i生动物制品;严禁现场饲养、宰杀禽畜等动物。　　

3、食堂加强从业人员健康管理。每天对在岗员工测量体温，做好晨午检记录;发现有发热、咳嗽、呼吸困难等相关症状，立即停岗送诊;在岗人员须配戴口罩、工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。　　

5、食堂加强采购环节管理。认真落实采购各环节进货查验索票索证制度并存档记录，做好源头管控;保持食材采购和配送车辆干净卫生，专车专用;净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。