
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司
经营模式:商业服务
地址:芜湖市鸠江区万春东路96号
主营:餐饮管理,食堂承包
业务热线:0553-8222119
QQ:289015060
近些年,整个食堂承包职业出现出了井喷式的开展态势,不管是在开展快的城市仍是在二线城市,已经有越来越多的餐饮处理公司出现了,这关于各大规模的企事业单位或学校来说现在国内食堂承包商场的品牌营销还未形成,而不断拓展的商场对食堂承包工业的需求在未来几年仍将保持持续增长的趋势。 从品牌供给来说,现在商场上短少具有影响力和顾客都广泛认可的品牌,食堂承包品牌供给的短少,关于未来食堂承包企业来说,面临着巨大的机遇。 从商场需求来看,我国食堂承包工业归于餐饮业的新式领域,现在正处于快速生长期,商场需求不断扩大,因此,商场需求将为食堂承包企业品牌的树立形成巨大的驱动力。





鼓励自由竞争。学院通常有两个食堂,打破一个食堂的垄断,公开、公平、公正的竞争。这种做法对老师、学生和学校都有好处。这样一来,既能保证运营利润,又能维护学生基本的利益,还能限制食堂暴利。重要的是,学院公开招聘两名称职负责的食堂主任负责食堂的日常工作,食堂主任有很大的自主权,包括食堂工作人员的培训和招聘、原材料的采购、食堂成本的核算和控制等。
一点不可忽视的是加强民主管理,如按季度统计就餐师生的满意度,广泛征求不同意见,提高食品管理的力度和透明度,坚持管理会成员与食堂每周轮流值班的制度,定期检查主副食品的质量,确保食品管理工作走上正常轨道。如果师生满意度太低,食堂主任会自动辞职。学生满意率由学生处随机抽取,每学期至少两次。在这种模式下,既能保证食堂的运营效率,又能减轻学校的经济负担。重要的是兼顾它的服务和公益。

刘燕金先生
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