芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

步行街、写字楼、百货商场，乃至是住宅区，只要是人多的当地，都能看到星巴克和麦当劳的招牌，表面上看，这两家餐饮企业都依托客流量取得了位置上的优势。而实际上，星巴克长于使用会员制留住顾客，而麦当劳则是不断改进菜品套餐吸引顾客，两家企业都不谋而合地把关注放在了“客留”，而非“客流”。 　　同在一个购物地方，一同拥有巨大客流量，外婆家、、乐凯撒等餐饮店可以让顾客毫不勉强地排队等餐，而另一些老品牌餐饮店却无人问津，这也许是一些失落餐饮人很大的悲痛，其实，餐饮真实需要的是一种有用的形式，把客流变为客留，把客流变成有价值的钱流。

除了上的严格管控，大的蔬菜配送公司对采收的农产品依旧有着严格的检测环节，蔬菜从“来料——加工——出货——退货“按不同的检测标准蔬菜中的农残、重金属。分拣加工配送大厅需求每日清洗消毒，蔬菜质料则需求坚持隔墙离地，分类分区放置。蔬菜存储坚持到很低的库存。 冷链是保障蔬菜新鲜的重要方式，大的蔬菜配送公司已根本完成全程冷链，蔬菜在查验合格之后将通过进一步分拣、加工、称重之后，按一致品名、一致质量标准、一致贮存条件、进行装筐，然后一致进行蔬菜配送，保障食材安全抵达。

产品精细化，才有资格抢。产品精细化是市场开展要求，寻求高，是人本性的需求，谁都改动不了。从初的路边小摊，到街边小店，再到洁净卫生的店，然后到有情调、有档次的店，人们对餐饮的需求一步步增加。回看都开展好的餐饮，都是在这一不断增加过程中，捉住某次机会迅捷起步，并步步跟进，然后开展状大。现在这种轮回式开展，刚好到下一轮开始的时候。而每个轮回，都起步于产品。你只要把产做得比他人好，才有与他人抢的资格。因此想捉住这一轮机会，还得要紧盯产品。上一轮产品的特征是寻求口味，但比较粗放；这一轮的特征则是在以前口味的基础上，把产品做得精、细。