芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

调味品味精吃多了，不但让某些人用餐后头疼，也或许令腰围变粗。一项新研究报告指出，吃下较多味精（谷氨酸钠）的人，比较或许超重甚至是肥胖。 　　北卡罗来纳大学营养学何卡领导的研究小组花了5年时刻，追寻中国1万名成年人的饮食习惯。 　　他们发现，与服用很少分量（每天少于半克）的人比较，那些每天服用很多味精分量（每天均匀5克）的男女，在五年后超重或肥胖的风险比前者高出30%。 　　至于味精为何会导致肥胖，现在还不清楚个中原因。何卡指出，这或许同味精影响瘦素的分泌有关，而瘦素会令代谢率升高，胃口遭到克制。

青少年每天得需的各类食物，如粮食300～500克(男高中生要肯定确保每天有500克主食)，肉，禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他还应多吃生果和坚果类食物和海带，紫菜海产品，香菇，木耳等菌藻类食物，每周也应选择食用。青少年需求钙较多，应多吃些虾皮，糖醋排骨，油煎小鱼(鱼骨可食)，骨头汤等，通过饮食来弥补青少年“日长夜大”的骨骼所需求的钙。

在人们的饮食中，食材安满是人们用餐安全的保障。在食堂承程中，食材安满是重中之重。那么，食堂承包公司应怎么规范化贮存食材来保障人们的用餐安全呢? 食堂承包公司新进食材后，应立刻做出保鲜处理。食材应按类别存放。比如生鲜类的食材应放入冰箱的底层，加工过的食材应放置顶层。并且避免运用室温下保存了两个小时以上的食物。不能把热食材直接放入冰箱冷冻，把瓶装、罐装的食材贮存在枯燥凉爽的当地，并且防范昆虫、鼠类。 关于现已烹调过的食材，贮存应留意卫生和安全，食堂承包公司应具有的食材贮存设备和规范化的食材存储原则。并严格依照原则中的要求履行。食堂承包公司应树立特定的食材查看小组，不定期对食材的贮存、食材的处理、食材安全进行调研，保障食材的安全和卫生。