芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包的安全操作制度：

1、食堂必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和有害现象。

2、食堂的设施、设备和餐饮用具，每个员工必须加以爱护和合理使用。

3、食堂设备必须注意检查和保养，发现问题，立即组织维修，严禁非正常操作。

4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。

5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。

6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。

现在很多食堂都会选择外包给食堂承包公司，自主经营，不好管理，还花费时间，尤其是蔬菜等食材的采购上面，嫁给专业的食堂承包商，会节省很多麻烦。

食堂承包公司采购优势：公司饭堂实行“连锁经营，统一管理”的模式，原材料统一采购，统一配送。

1、食堂承包公司统一采购：原材料统一采购，做到物美价廉，有效降低成本、减少浪费，保证长期伙食。食堂承包公司每天根据各饭堂提交的食材采购清单，公司采购部门进行统一采购。另外我公司为不断扩大货源信息，与食品供应商和种、养殖基地携手合作，真正能确保采购的蔬菜、肉类、鱼类、大米、食用油、配料等食品的质量和价格。不管市场上肉类、蔬菜等食品的价格怎么上涨，我们一样可以为企业员工提供营养丰富的伙食。

2、食堂承包统一配送：规范化的食材配送车队，每天准时地对食材进行统一配送。按照公司物流配送路线集中分配到各个饭堂，由食堂主管承担负责验收、检查每天食品的数量和质量。公司拥有自己的的物流车队和配送中心，省去了中间环节的各种费用，并将这种优势转化为对客户实实在在的实惠。

餐饮公司服务范围：

1.食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）2.粮油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送3.食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，费用的合理安排）4.人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）。工厂食堂承包经营方案：一、承包方式：（可先试做满意后再合作）1、公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用餐饮承包公司承担。、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化，确保口味更新。