芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

餐饮公司服务范围：

1.食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）2.粮油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送3.食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，费用的合理安排）4.人才共享（厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用）。工厂食堂承包经营方案：一、承包方式：（可先试做满意后再合作）1、公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用餐饮承包公司承担。、厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化，确保口味更新。　

食堂承包公司能为您带来什么？

1.将委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理。为贵公司员工提供色香味美的伙食服务。2.贵公司只需提供厨房、餐具、水电及厨房人员住宿即可3.供应伙食菜色方面：a、公司每周可提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用,进行合理份量安排。b、每天中午餐及晚餐各有八至九道菜（即有多种荤菜、瓜及多种素菜）供员工自由选择。c、配备各省厨师，能掌握各季节的菜式、调式、调味，各款粤菜、川菜等多种口味。d、早餐及夜宵可制作多种点心和多类精美小炒。

餐饮公司食堂承包管理：

1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，摆放整齐，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。

2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。