芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包公司食品采购管理“十不准”规定：不准向无许可资质的食品生产经营者采购食品原料、半成品和成品，工厂食堂对外承包，不准向企业以外的食品生产经营者订购食品。不准采购变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品原辅料；不准采购掺假、掺杂，影响营养、安全的食品。不准采购含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品原辅料; 不准采购使用超过保质期的食品原辅料。不准采购未经检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；不准采购病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。不准采购致病性微生物含量超过国家限定标准的食品。不准向中小学生、幼儿制售生食类、冷食类（不含水果）食品和裱花蛋糕。不准采购无标签标识或标签标识不完整的预包装食品，不准采购散装的食用油、大米和面粉。不准违规制售豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇（野生菌）和鲜黄花菜等高风险食品。不准在食品中添加非食用物质，或超范围超限量使用食品添加剂。不准采购、贮存。

食堂外包给专业餐饮公司有哪些优势？1、单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工，减少了管理责任和后勤工作量，避免人才及费用浪费，节约工资奖金、福利待遇等开支，降低管理成本， 减轻企业负担，使单位更专注于主流增值业务的发展;2、晓耕团膳配备高素质食堂管理人员，制订各项详细的管理条例，按照标准化，规范化的管理程序运作。贵单位无须参与管理，食堂对外承包价格，省心省力，只须监督。3、伙食标准依据甲方要求，菜谱由专业营养师根据甲方特点和个性需求，设计更科学合理的膳食营养搭配，使员工有更好的饮食健康保障。

食堂外包后的优势：专业餐饮服务公司有专业的营养师研发新式菜品。定期更换菜谱，每天有不同品种的菜式，医院食堂对外承包管理，营养搭配均衡。让员工既可品尝到不同口味的菜式。又可很好的补充身体所需要的营养成份。专业餐饮服务公司厨师来自全国各地，川，食堂对外承包，湘，粤，鲁等菜系风味一应俱全，所有厨师实行轮调岗位制度。能满足不同企业，不同员工的需求，深受员工欢迎。专业餐饮服务所有厨务人员不断接受培训。竟争上岗，不断促进厨艺和服务水平的提高。