芜湖毅丰达餐饮(图)-专业食堂承包公司-食堂承包
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区万春东路96号
主营：餐饮管理,食堂承包
业务热线：0553-8222119
QQ：289015060
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食堂承包商厨房卫生管理需做到：① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，食堂承包，确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。
各企事业单位如何选择食堂承包商呢？一，食堂承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果，并且根据场地的具体情况提出食堂承包的实施方案与预算计划。二，一定要实地考查食堂承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。实地考察可以避免被“皮包公司”给欺骗的情况，部分食堂承包企业并没有相关的从业资质，会选择大型的餐饮企业旗下，实际上可能只有几个办公室的空壳公司，所以一定要进行实地考察。
我公司食堂承包的优势：我们的优势在于集中采购，集中管理，专业企业食堂承包，严把进货关，杜绝一切来路不明的货源进入食堂，保质保量，同时严把处理关，保证食品干净卫生，让大家吃的放心，吃的舒心。1、统一的采购， 具有完善的物流配送服务，配有蔬菜、调料、肉制品的长期合作伙伴，派专人专车从事配送，能快速准确准时的运送到规定的地方，确保食品的新鲜，卫生以及物美价廉。2、专业管理人员，精湛的技术，有擅长烹饪各种菜的中、高ji厨师，可满足员工的各种口味需求。3、定期的专业培训，聘请业内专家，单位食堂承包，对在职员工和新入职员工进行培训，以提高员工整体素质，岗位知识以及专业管理知识，高校食堂承包，让您的员工在就餐时得到专业的全面的服务。4、健康营养食谱，确保食物的色、香、味以及营养成分安全、卫生、口味齐全，四季变化的美食，让你的员工吃的更称心。
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