承包食堂-芜湖毅丰达餐饮管理-承包食堂公司
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区万春东路96号
主营：餐饮管理,食堂承包
业务热线：0553-8222119
QQ：289015060
产品详情 联系方式
1. 保存食物要三隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离。
2. 冷 柜存放食物要整齐，每星期要清理一次，柜门柜边要保持干净。
3. 不采用和不收购过期、腐烂变质、虫变或感官不良的食品。食物做到熟不放地，干净不放地，不用污渍的用具盛食物成品。
4. 砧板要分生熟砧板，承包食堂，刀具要分生熟，不用时要封好。
5. 食品原料的粗加工，洗涤要在专门的地方和用具中进行操作，不能随便在地面加工食品；蔬菜至少要漂泡十五分钟以上。
6. 食品要留样，保留24小时以上。
食堂承包的优点：
1、规范的食堂管理，全新的经营理念，每周五开具下星期的菜谱供厂方确认。
2、由本公司派专业厨房管理及工作人员到企业进行经营管理，提供优质服务。
3、不用支付厨房工人工资，不用支付每日采购现金，只需定期结算，为企业减轻现金流量。
4、员工伙食三菜一汤、四菜一汤、五菜一汤，每人每天伙食费5-10元，行政人员可视贵公司而定，丰俭由您.
食堂外包的好处：
1、节约开支，把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，承包食堂费用，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，承包食堂价格，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，承包食堂企业，如大米、水、电、燃料等。
2、提高效益，承包食堂后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能一心一意投入到工作中，提高生产效益。
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刘燕金先生
手机：18855309110
