芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

食堂承包要求的食品卫生管理制度，人员个人卫生：

1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。  

２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严

禁留长指甲及涂指甲油。  

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

食堂承包的优点：  

1、规范的食堂管理，全新的经营理念，每周五开具下星期的菜谱供厂方确认。

2、由本公司派专业厨房管理及工作人员到企业进行经营管理，提供优质服务。  

3、不用支付厨房工人工资，大型食堂承包，不用支付每日采购现金，只需定期结算，为企业减轻现金流量。

4、员工伙食三菜一汤、四菜一汤、五菜一汤，每人每天伙食费5-10元，行政人员可视贵公司而定，丰俭由您.

芜湖毅丰达食堂承包做到的以下承诺：

 一、饭菜卫生承诺：所供饭菜均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制度制做，大学食堂承包，确保员工饮食卫生安全。 

二、饭菜品种承诺：经多年开拓和积累，已拥有适合不同品味，不同阶层用餐之需要的厨师队伍，早餐以中、西早餐结合，中、晚餐则提供较丰富的多样选择，并根据季节变换合适的营养菜式。

 三、饭菜价格承诺：物价变化无常，但始终恪守承诺，芜湖食堂承包，履行合约，顺应客户需求，保证质量和份量，企业食堂承包，提供价廉物美的饭菜。 

四、饭菜质量稳定承诺：“开始做得好，以后渐变差”，这是很多饭堂承包后出现的现象。为此，芜湖毅丰达餐饮承诺：始终如一!我们会定期委派专业质察员对各饭堂的饭菜质量作突击和员工调查，并随时与您们沟通、交流，顺应您们员工要求更换大都乐相关人员，及时修正、完善饭菜品味及质量，以满足员工需求。