芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

1、节约开支，把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些而言，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。

2、提高效益，承包食堂后，在承包方的正常运作下，减少了行政部的工作压力，单位食堂外包，同时也减轻了员工伙食工作之忧，公司食堂外包，使员工能一心一意投入到工作中，提高生产效益。

食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐饮经营新的热点，成为快餐企业新的市场点和利益点，成为餐饮业走向延伸经营和规模经营的新途径和新领域，并成为单位后勤社会化改革的重点，成为提高广大工薪、学生和人民身体素质的重要保障。今后几年，我国食堂承包市场由于具备良好的成长性和盈利性，将获得巨大的发展空间。

工厂食堂承包要做到使客户放心，留住客户，就要做到一下几点：

1.拥有一个优雅别致的环境以及合理的价格是留住消费者的关键；食堂的环境经过精心装扮，马鞍山食堂外包，就可以使其蕴含着一种文化和一种价值。食堂环境氛围的营造不只需要前期装修时候的投资，餐具的摆放、设施的部署等都需要细心安排，才能营造出良好的氛围。

2.菜品好可以满足顾客客高层次的要求；工厂工人对于食堂承包的认可与否，饭菜的质量起到了决定性作用，学校食堂外包，很多食堂承包商为了招揽客户，推陈出新，专门建立了菜品研发部门，对菜品进行研究、设计，使食堂的菜品可口又多种多样。

3.拥有好的服务可以拉近与顾客之间的距离，一个成功的食堂承包商必然拥有一批专业的服务人员。近几年，“个性化服务”成了一个口头禅。但是，个性化不只为少数人提供周到的服务，而是为每个消费者都提供特别的安排服务。在每个食堂承包商都在宣扬服务时，又很少有人把服务做到让消费者满意 。