芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

1、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。

2、开展食品安全自身监查管理学校食堂承包为常见，而学校食品安全工作责任很大，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。以食品安全保障责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节，明确责任和处理权限，列出高额的奖罚措施和责任追究程序，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。

1、资金问题，先期垫付，定期结算，支付方式灵活。

2、浪费问题 ，从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。

3、采购卫生 ，自产地大量采购，减少中间商，降低成本；采购，严格验收，推进5S管理，让食材品质卫生保证；统一采购电脑化管理，减少人为异常操纵，卫生状况是管理人员业务考核的指标。

4、菜色问题 ，菜单设计标准化，学校食堂承包，经营养师精心调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化，专业食堂承包，合餐、素食、面食、宴席餐及多种特别餐。

5、人事问题 ，承包公司厨务人员薪资稳定，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。

时代在进步，科技在发展，我们的餐饮文化也变的越来越多样化，医院食堂承包，自助餐、快餐等，走进我们的生活，芜湖食堂承包，我们的饮食由单一饮食方式，发展为丰富多彩的饮食方式，与之同时承包式餐饮服务和委托式餐饮服务开始走进我们的生活。

承包式餐饮服务是指企业、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理(打理)，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司立志将传统饮食文化与现代健康理念结合，引导行业从传统向现代的跨越，成为行业的创新者、改革者与实践者。