芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

如何做好学校食堂承包？

1、餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。

2、餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，公司食堂承包，餐厅应及时修订。

3、菜谱一经审定不得擅自变更，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜谱的，马上报餐厅主管确认。

4、菜谱必须有投料标准和熟品重量。主食每周调整花色品种，尽可能做到品种丰富，营养合理。

5、教工餐厅设专职烹饪师一名，中、晚餐供应单炒菜，职工食堂承包，一般情况下上菜时间不超过10分钟，主食自助选择。为教工供应可口饭菜，满足教工生活需求。

据统计，2017年餐饮业收入逼近4万亿，在线餐厅840万家。但在前沿技术、消费新习惯，以及各种跨界因素疾风骤雨般的冲击下，餐饮企业的生存压力加大:2017年，餐饮业关店数达到了开店数的91.6%，许多餐饮企业正面临产品落后、竞争激烈、创新乏力、资本匮乏等难题。同时，学校承包食堂，餐饮业的传统模式正在被重构。譬如外卖，在移动互联网浪潮推动下，外卖迅速崛起，成为餐饮业的变革之一。目前，餐饮外卖用户已超3亿，与淘宝用户数量相当，日订单量近3000万，消费频次更是3年翻了3番。“外卖”已成为餐饮企业扩大规模、提高坪效和抢占市场份额的重要手段之一。芜湖毅丰达专业的食堂承包公司，菜品多，价格优惠，欢迎前来咨询。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家专业的食堂承包公司。论资质，我们是国家一级别信用企业，通过了双重资质验证。论经验，我们为近千家企业配送过快餐，南陵食堂承包，论服务，我们有专业的售前客服为您的食堂定制用餐模式，营养师与厨师团队有着多年的工作经验。还有售后客服为您解决用餐中遇到的问题。如果您有食堂承包的需求，可以联系我们公司。